Deze lekkere frisse Mango Mocktail is niet alleen heerlijk in de mond, maar ook nog eens een weldaad voor je huid (in- en extern). In de warme zomer krijgt ons lichaam te maken met (veel) zon. Dit kan leiden tot snelle(re) veroudering van de huid en geïriteerde luchtwegen (ook huid) door verhoogde smog- en ozonwaarden. Mango biedt met zijn hoge gehaltes aan vitamine C en E (anti-oxidanten) vrije radicalen het hoofd én is ook nog eens heel erg lekker :-).

Je kan de mango natuurlijk gewoon zo uit het vuistje eten, maar in een Mocktail / Smoothie vind ik ‘m nóg lekkerder :-).

De ingrediënten voor 2 glazen:
Bij voorkeur biologisch / dynamisch

• 320 ml water
• 270 gram mango blokjes uit de diepvries
• 170 ml kokosmelk (kies voor een light-variant als je op je gewicht moet letten)
• 50 gram fior di frutta Perzik Passievrucht
• 3 druppels citroen essentiële olie (Physalis-Bio). Je kan ook de schil van 1 hele citroen raspen. Zorg er dan wel voor dat je een biologische citroen hebt zonder nare ‘beschermende’ middelen op de schil.
• 3 grote muntblaadjes

Voeg alle ingrediënten bij elkaar en blend het geheel in de blender. Serveer eventueel met wat extra munt, een ijsblokje en misschien nog wel een rietje voor een extra zomerse touch, en voilà. Nu lekker genieten van je zomerboost.
Njoy!